Épicerie Dangla Romainville - Produits de qualité en circuit court

Épicerie Dangla : la qualité du circuit court à Romainville !

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Les plateaux à raclette tant attendus sont enfin disponibles à l’épicerie ! Venez vous régaler avec ce délicieux repas convivial et fondant. Ils n’attendent que vous ! 🧀😋 #RacletteTime

Mes idées recettes

Soupe Crémeuse aux Champignons et Potiron

Ingrédients

500 g de champignons, tranchés
500 g de potiron, pelé et coupé en dés
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
4 tasses de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym frais ou séché
1/2 cuillère à café de muscade moulue
Sel et poivre, au goût
1/2 tasse de crème épaisse
2 cuillères à soupe de beurre
Noix de muscade fraîchement râpée pour la garniture (facultatif)
Persil frais haché pour la garniture (facultatif)

Préparation

Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.

Incorporez les dés de potiron, le thym, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez bien les ingrédients.

Versez le bouillon de légumes dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le potiron soit tendre.

À l’aide d’un mixeur plongeant, réduisez la soupe en purée jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Incorporez la crème épaisse et le beurre dans la soupe. Chauffez la soupe à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude, en veillant à ne pas la faire bouillir.

Goûtez la soupe et ajustez l’assaisonnement si nécessaire en ajoutant plus de sel, de poivre ou de muscade.

Servez la soupe bien chaude, garnie d’une pincée de noix de muscade râpée et de persil haché si vous le souhaitez. Accompagnez-la de croûtons ou de pain frais pour un repas automnal réconfortant.

N’oubliez pas d’ajouter des images appétissantes de cette soupe crémeuse aux champignons et potiron à votre article pour attirer l’attention de vos lecteurs !